廣東人煲湯經(jīng)常會(huì)看到含有石斛等中藥材，那么石斛到底是怎樣的呢？原來石斛經(jīng)常伴隨著苔蘚而生，是喜歡陰涼的，屬于蘭科石斛屬，石斛莖直立，肉質(zhì)狀肥厚，稍扁的圓柱形。石斛是中藥，可生津益胃，養(yǎng)陰清熱。

而鐵皮石斛又是什么？原來是石斛的一個(gè)品種，類似橘紅的正毛橘紅。但是為什么叫鐵皮呢？看起來是因?yàn)楸砻娴臉幼?，其莖部表皮呈鐵綠色或帶鐵銹色斑點(diǎn)。

而什么又是霍山石斛？看起來，就是類似橘紅中的化州橘紅，是產(chǎn)地問題，效果更好，含量更高。也是地理標(biāo)志產(chǎn)品。霍山石斛又叫做米斛。

鐵皮石斛和霍山石斛有什么不同？

看起來是霍山這個(gè)地理的石斛更好。價(jià)格更貴，效果更好。而其他地方也是可以種植鐵皮石斛，地區(qū)比較廣，產(chǎn)量比較大。當(dāng)然了，外觀上也是存在區(qū)別的。因此普通老百姓接觸到的大多數(shù)都是鐵皮石斛，或者是普通的石斛了。

2023年鐵皮石斛、黨參等進(jìn)入藥食同源目錄。

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